【論文】餐飲加盟投機行為關鍵線索之研究
- 2023/09/19
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台灣餐飲連鎖加盟模式存在著雙方合作過程的跑料投機行為問題。在合作過程中，如何降低加盟商投機行為與交易成本，使雙方合作關係得以永續良性發展是產業與學術重要課題。因此，本研究以加盟商跑料行為作研究主題，並以台灣5間早餐連鎖總部與12間加盟商為研...
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【個案討論】鼐食鼐雙醬咖哩－疫情期間國際拓展決策
- 2022/12/25
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本文基於資源基礎觀點，透過鼐食鼐公司的發展階段，探討個案公司連鎖總部如何藉由管控制度，結合加盟者資源，填補連鎖體系資源缺口，並透過加盟者信任，提升加盟者品牌支持行為，進而據以擴張其企業規模，乃至國際市場之歷程。鼐食鼐公司在加盟發展過程中，憑...
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【個案討論】『飲』進全球，讓利得利- 薡茶加盟連鎖集團
- 2022/03/25
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本個案以薡茶精緻茶飲為例，說明中小企業如何透過區域代理商(regional agent)、連鎖加盟體系(franchising)進行其全球在地化(Glocalization)策略，進行市場佈局。個案公司薡茶，藉由「價值準則」中的兩面向，以促...