• 客服專區
  • 登入
  • 註冊
產業焦點

events近期活動

      keyword關鍵議題

      expert熱門專家

        POP REPORT熱門文章

        i卡會員

        歡迎免費加入,享有多項免費權益!

        >

        PRESENTATIONS主題推薦

        POPULAR熱門專區

        產業焦點
        標題 作者 內文
        1
         

        為人造肉創造垂涎欲滴的肉香及色澤-細胞生產人造肉風味添加物產業發展趨勢分析

        • 2023/02/23
        • 651
        • 11

        培植肉的設備建置成本及生產成本高,技術切入門檻也較高,許多公司轉而投入開發植物肉添加物,使其風味及更像天然肉,並著重兼顧健康與美味,來吸引原本肉食主義的消費者,其中以「植物基」為靈感的研發新作,將會成為下一波風潮,其中更以「仿真」為這塊市...