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生物質已為人類所廣泛利用，其中以食品佔主要地位，然而對於糧食的浪費與無法有效再利用是在循環經濟體系下全球共同面臨的重大問題。本文將探討食品廢棄物在循環經濟體系中扮演的角色，以及轉化為能源利用的作法與案例。

【內容大綱】

• 一、前言
• 二、循環經濟的意義
• 三、食物體系在循環經濟中扮演的角色
  • (一) 目前食物體系的問題
  • (二) 解決方法
• 四、案例
  • (一) 瑞典
  • (二) 義大利
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【圖表大綱】

• 圖一、全球各地每人每年浪費食物統計
• 圖二、循環經濟的概念-食品生產體系
• 圖三、PBL提出之食品循環利用體系
• 圖四、Envac 公司垃圾真空收集系統
• 圖五、AMSA路邊有機廢棄物收集體系