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【內容大綱】

• 一、丙酮酸的應用範圍
• 二、丙酮酸及其衍生物的價格與生產廠商
• 三、各種丙酮酸生產方法的特性
• (一)化學法生產丙酮酸
• (二)生物法生產丙酮酸
• 四、結論
• (一)丙酮酸為高值化石化產品的重要中間原料，為未來值得發展的高值化產品選項
• (二)丙酮酸為多種代謝途徑的中間產物，有利跨足其他生質化學品生產
• (三)生物技術法生產丙酮酸是未來技術發展方向

【圖表大綱】

• 表一、丙酮酸(鹽)及其衍生物的主要用途
• 表二、丙酮酸及其衍生物市場價格表
• 表三、丙酮酸的製備方法
• 表四、乳酸作為原料利用酵素轉化生產丙酮酸的研究現況
• 表五、發酵法生產丙酮酸的研究現況