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幾丁質(幾丁聚醣)是一種長鏈的天然聚合物，常見於蝦、蟹這類的甲殼類動物中，相較於石化產製的人工聚合物，幾丁質無毒性、生物相容性高且具生物可分解性(biodegradable)的材料特性，在環境與健康意識抬頭下，近年來已逐漸取代部分人工聚合物，具市場發展潛力。幾丁質和其衍生物除可應用於食品業、美妝產業和水處理外，因具有抗菌、抗氧化、抗發炎、抗腫瘤、止血、神經保護和降血脂的功能，因此亦常應用生醫製藥產業中，如傷口敷料、藥物傳輸、組織工程等。本文將從幾丁質的市場規模、組成結構、功能效用、生醫產品應用，搭配國內外廠商幾丁聚醣敷料產品的特性進行研析，提供幾丁質特性、製程、應用與發展趨勢概況。

【內容大綱】

• 一、全球幾丁質市場概況
• 二、幾丁質的特性
• 三、幾丁質的應用
  • (一)纖維製品
  • (二)幾丁質的奈米鬚晶
  • (三)奈米幾丁質的複合材料
  • (四)幾丁質氣凝膠
• 四、幾丁質衍生物的生物活性
  • (一)抗氧化
  • (二)抗腫瘤
  • (三)抗微生物
  • (四)抗發炎
  • (五)神經保護
  • (六)止血
  • (七)降血脂
  • (八)誘發植物免疫
• 五、幾丁質相關生醫產品
  • (一)傷口敷料
  • (二)燒燙傷的治療和人工皮膚
  • (三)組織工程材料
  • (四)藥物輸送載體
  • (五)隱形眼鏡和眼繃帶
  • (六)美妝品
• 六、國內外幾丁質敷料開發概況
• 七、幾丁質及其衍生物的其他應用
  • (一)水質的除污
  • (二)農漁業的應用
  • (三)食品加工
  • (四)紡織用品
  • (五)製紙業
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【圖表大綱】

• 圖一、全球幾丁聚醣市場規模
• 圖二、幾丁質相關生醫產品應用