綠色革命:生物技術協助咖啡產業實現低碳未來
- 2024/07/01
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隨著全球人口增加,2050年整體咖啡需求量會成長為現在的三倍,屆時預計全球咖啡豆將短缺360萬公噸至1,000萬公噸,若無有效解決方案,則全球將面臨咖啡高豆價的時代。在全球每天消費約14億杯的咖啡量下,全球的咖啡碳足跡總和相當驚人。咖啡種...
隨著全球人口增加,2050年整體咖啡需求量會成長為現在的三倍,屆時預計全球咖啡豆將短缺360萬公噸至1,000萬公噸,若無有效解決方案,則全球將面臨咖啡高豆價的時代。在全球每天消費約14億杯的咖啡量下,全球的咖啡碳足跡總和相當驚人。咖啡種...