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台北市擴大源頭減廢，16日宣布全市13處量販店自5月1日起，內用禁止使用免洗餐具，違規將依《廢棄物清理法》處1200元至6000元罰鍰，不過，因應新冠肺炎疫情，業者若有需求可暫時提供免洗餐具，每次申請以3個月為限。

違規處1200～6000元罰鍰

去年8月8日環保署修正「免洗餐具限制使用對象及實施方式」公告，擴大百貨公司業、購物中心及量販店業，內用不得提供「各類材質免洗餐具」，由地方主管機關提報實施日期，並經環保署核准後發布。

環保局資源循環科長林鈺惠指出，去年8月16日、20日邀集列管業者說明並全面發函通知，請業者逐一自我審核，確保各攤商皆瞭解法令規定配合執行，同時也發送宣導海報，請業者在明顯處張貼宣傳。

她表示，55處百貨公司及購物中心已於今年1月1日起施行；13處量販店將自5月1日起實施，禁用的免洗餐具包含杯、碗、盤、碟、餐盒、餐盒內盛裝食物內盤、筷、湯匙、刀、叉及攪拌棒等，且不得以餐具套塑膠袋盛裝食物。

林鈺惠說，為兼顧環保和食品安全，北市衛生局另依「食品良好衛生規範準則」及「餐具清洗良好作業指引」，將不定期檢查各量販店食品設備和器具清潔。

須向環局申請 3個月為限

她強調，由於疫情影響，有部分餐飲業者改用免洗餐具，若禁令上路後，有業者因應防疫需求，可說明無法確保餐具衛生理由向環保局提出申請暫時提供免洗餐具，每一次可有3個月。

環保局呼籲，疫情期間還是建議消費者自備餐具，以業者提供的環保餐具為輔，盡可能減少使用一次性餐具，兼顧健康與環保永續。