停課恐虧4.5億 團膳業盼補助
- 《聯合報》，記者吳姿賢、趙宥寧／台北報導
- 2022/5/23 上午0:00
- 263
新聞大綱
十九個縣市、新北市及桃園等已宣布本周高中職以下採線上教學，且可能視疫情延長，團膳業損失慘重，四、五月停課營養午餐食材耗損費就累積一億元，若本周幾乎全國實體停課五天，營業損失估四點五億元。
四月起，高中職以下學校常因學生確診而臨時全班、全校停課，天數有時長達七天至十天，學校通常在前一天深夜才通知業者停餐，造成嚴重損失。
全國餐盒同業公會理事長陳明信說，初步統計全國業者四、五月因停課食材損失約達一億元，停課前兩、三天損失影響最大，因肉品要提早進貨，還要退冰、醃製，造成已準備好的肉品無法延後使用，只能捐給社福團體跟食物銀行。 .....
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