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      檸檬皮渣變牛飼料 救地球暖化
      • 《聯合報》,記者馬瑞璿/台北報導
      • 2022/5/28 上午0:00
      • 254

      新聞大綱

      一個小小的檸檬皮渣,竟然能降低牛的甲烷排放量?屏東一家食品生技公司,讓廢棄的果皮再生循環利用,將這些果皮加進牛的飼料之後,降低牛放屁帶來的地球暖化效應。

      很多人不知道,除了科技業,畜牧業也是全球暖化的元凶之一,牛放屁出來的甲烷竟然占全世界的二十九%,比燃燒石油天然氣的二十%還要高。

      永大食品生技總經理蔡耀輝表示,該公司長期和果農合作、生產果汁,而鮮果加工過程中,總會有果皮殘渣,生產一公斤的檸檬果汁,大概有兩公斤的果皮渣。如何讓果皮變成一個高附加價值產品,一直是該公司想要解決的課題。

      永大食品生技是屏東在地企.....

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