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新冠病毒延燒，民眾大幅減低出遊意願，旅宿業者遭到重創，但在台東池上以外銷著名的小農品牌池上禾穀坊，網路訂單則意外爆量，尤其外銷香港的白米已缺貨，成為危機中逆勢成長的少數產業。

池上青農魏瑞廷的禾穀坊，靠著區塊鏈透明、不可竄改與可溯源等特性，為食安把關再升級，並取得消費者的「信任」順利打入多國市場，包含香港、北美，近期還有新加坡等國。

魏瑞廷說，近期網路訂單異常增加，出貨量有點驚人，感覺似乎有點在囤貨，剛剛查詢香港白米已經缺貨，目前他的稻米存量還足夠，朋友有需要再訂購，別搶著囤貨。

至於為何網路訂單會爆量？魏瑞廷研判，在這波新冠病毒疫情期間，外食人口遽減，國內訂單量大幅增加，且採購的消費者不再像過去以價格為主要考量，而是選擇生產過程透明，吃的安心為首選，因而讓在地青農品牌米熱銷。

魏瑞廷表示，目前是台東鳳梨、釋迦的產季，也是非常具營養價值的水果，但受新冠病毒影響無法外銷，導致鳳梨、釋迦滯銷窘境，因此呼籲消費者們，吃在當季，享用當季水果，一起為小農度過寒冬。