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外界對鹿茸的印象，是當作補氣養生、泡酒的聖品，農委會與財團法人醫藥工業技術發展中心合作，開發鹿茸新的保健功效，經過實驗證實，鹿茸的萃取物具有修復功效，目前鹿茸菁華液已經上市，年底還將推出鹿茸面霜、面膜、護手霜、元氣飲品，讓傳統鹿茸大變身。

醫藥工業技術發展中心副研究員許竣傑表示，用非常簡單的水萃方式，取出台灣水鹿的鹿茸萃取物，使用在角質細胞（HaCat cell）上，發現只需要五小時、使用50（微克／毫升）的量，就有促進細胞修復的效果；但以同樣方式條件，進行紐西蘭紅鹿鹿茸萃取，同樣五小時，卻沒有相同的效果。

許竣傑表示，紐西蘭紅鹿與台灣水鹿兩者品種不一樣，鹿茸萃取物的成分也不一樣；紐西蘭的鹿大多放牧，任意吃草；我國因為地小人稠，採用圈養方式，吃苜蓿、精料，也因此，鹿茸成分可能有差異。

中華民國養鹿協會理事長溫志崇表示，最近技轉的新產品還不錯，也打入中華郵政商城，協會的會員、農民都能直接購買，未來還會陸續洽談幾個通路，讓多元化的鹿茸產品，能夠打入消費者的生活圈，比較容易購買，這兩年轉換觀念，讓鹿茸產品推陳出新，成效還不錯。

農委會畜牧處長王忠恕表示，台灣的水鹿是特有品種，比進口的紅鹿好，除了走醫美保養品路線外，還將開發健康飲品。他表示，國人都把鹿茸定位成中藥、泡藥酒，但不是每個人都願意喝酒，因此把鹿茸中的營養成分，走生技路線，做成像是雞精般的飲品，或者是早餐的鹿茸健康飲品包，國人接受度較高。

鹿茸是名貴中藥材，本草綱目記載，鹿茸鹿血，具生精補髓、養血益陽、強健筋骨，治一切虛損、眩暈；根據科學分析，鹿茸含有25種氨基酸，多種維它命及微量元素。