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經濟部昨（5）日公布產業調查，發現國內觀光工廠近6年呈逐年成長趨勢，到今年11月底已有135家，以食品觀光工廠占逾4成最大。

觀光工廠蓬勃發展，銷售值也由2013年的23億元增至去年的51億元，近5年銷售值翻倍，預估今年銷售值約可達55億元。

據統計，2013年底共104家觀光工廠，到了2015年家數已超過130家，且呈穩定增加趨勢，至今年11月底135家，其中以中部地區50家占37.0％最多，北部42家占31.1％次之，南部39家占28.9％。

依行業別觀察，食品業觀光工廠達58家，占全國觀光工廠家數4成以上，其中以烘焙業14家最多；其次為飲料及菸草業17家，占全國觀光工廠家數12.6％，其中近6成為酒精飲料業，例如觀光酒廠。

經濟部表示，這顯示大多數觀光工廠結合「吃喝玩樂」以吸引民眾，有效提高工廠知名度及營運績效。

經濟部從調查中發現，近年經營觀光工廠的業者，平均利潤率皆高於全國工廠平均數，例如2013年經營觀光工廠的廠商利潤率為7.7％，高於一般工廠的5.6％，在2015年更因觀光客參訪人次大增，加上新增規模較大的飲料業觀光工廠，利潤率跳升至12.2％，遠高於一般工廠的6.9％，去年觀光工廠廠商利潤率則為9.8％，也高於一般工廠利潤率8.3％。

經濟部表示，工業局及中部辦公室在2003年開始推行觀光工廠計畫，並自2008年起訂定五大觀光工廠評鑑要素，核定的觀光工廠每3年需重新評鑑，若3年期滿前無申請續期評鑑或評鑑不通過，則會收回觀光工廠標章。