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（中央社記者潘姿羽台北2019年10月23日電）「糖」對於多數人來說，都伴隨著美好回憶，其實在台灣經濟發展的歷程，它也扮演舉足輕重的角色；國發會檔案局及台糖主辦台灣糖業檔案特展，透過各種體驗與檔案，讓民眾回味台灣歷史以及印象中甜蜜時光。

國家發展委員會指導、國發會檔案管理局及台灣糖業公司主辦的「甜蜜時光─台灣糖業檔案特展」，即日起至109年5月29日止，於行政院新莊聯合辦公大樓北棟1樓展出，開放時間為每週一至週五上午9時至下午5時；參觀民眾可以透過視覺、觸覺、嗅覺、聽覺與味覺的體驗，回味二戰過後，台灣糖業再出發的年代。

國發會主委陳美伶今天於開幕典禮致詞時表示，台灣糖業不僅於經濟發展扮演重要角色，也帶給許多人甜蜜深刻的回憶；她特別分享兒時記憶，最難忘花蓮光復糖廠的枝仔冰，以及台糖公司的「健素」。

陳美伶表示，隨著產業轉型，台糖公司持續進行糖業資產活化，如台南的十鼓文創園區，便從舊糖廠成功轉型成廣受年輕人喜愛的文化新創場域，政府也藉由前瞻基礎建設計畫，積極復建五分車；台灣糖業與每個人的生活都有密切的關係，透過這次檔案特展，也能讓社會大眾一起回顧糖業的歷史風華。

國發會檔案局表示，這次展覽挑選81件橫跨1940年至1980年間的糖業檔案，分為「台灣糖業的再出發」、「半農半工的製糖業」、「火紅的民營赤糖業」、「穿鄉越鎮的五分車」及「從外銷日本到全球」5大單元，呈現台灣糖業從二戰後的恢復、植蔗製糖、經營鐵路，到不斷提升製糖產量、精進技術與設備，進而拓展全球市場的過程。

此外，檔案局也在特展中設計五分車的模擬場景、讓民眾體驗早期榨甘蔗的方式，並透過製糖工場的虛擬環景，讓民眾可以置身糖廠目睹機具設備，感受台灣糖業的輝煌歷史。