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　脫氧劑是一種夠吸除氧氣的物質，當脫氧劑隨食品密封在同一包裝容器中時，能吸收容器內的游離氧及溶存於食品的氧，從而防止油脂的氧化、色素的褪色、變色、褐變，脫氧劑同時也可抑制好氧性微生物如徽菌、細菌的繁殖，脫氧劑的原理很簡單，利用鐵粉及觸媒，就可快速地與空氣反應而發熱，並且吸收空氣中的氧氣，反應速度很快，且鐵粉本身並無毒性，因此非常適合用於食品保存。

市面多用脫氧劑保鮮，脫氧劑可避免過多的食品添加物用量（例如：防腐劑、抗氧化劑、增色劑…等），脫氧劑的發明涵蓋著眾多學科的知識，僅就影響食品保鮮度而言具有實際的效果。

小嵩O-BUSTER保鮮產品國內市占率第一，服務層面除提供優良、先進、品質穩定的各類保鮮產品，如脫氧劑、乾燥劑、安全生石灰乾燥劑、酒精包、保冷劑等，台灣唯一符合美國食品藥物管理局FDA認可，及日本食品研究所無毒證明，並通過歐盟EN71-3溶出有害物質驗證，並有封口滲漏檢測、包裝容器密封度檢測、包裝容器殘氧檢測、包裝容器材料建議、食品保鮮技術諮詢及產品客製化印刷服務為國產保鮮產品的領導品牌。網址：www.o-buster.com。