百城多功能包餡機 助食品業攻宅經濟
- 《經濟日報》，台南訊
- 2022/6/28 上午0:00
- 105
新聞大綱
國內食品自動包餡成型機指標廠-百城機械，屢以創新技術，突破傳統食品多功能包餡機領域，受到各界矚目。而日本機型做不到的食品五重餡（包）成型機，百城機械更是做到了。拿下TIBS首屆烘焙展創新獎特別獎的HM-588多功能食品包餡機，不僅超越日本的技術，取得五重包的獨家專利，可以配合多款配件製作出市場獨一無二的產品，如五重餡的老虎酥、搭備超音波切刀製作多款造型餅乾等。
百城機械總經理蔡承諺表示，傳統烘焙業以手工製作為主，近期因疫情衝擊，民眾對食品製程的衛生有更高要求，加上人力短缺，讓手工生產模式出現變化，尤其烘焙業二代接班，有全新的經營思維，引.....
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