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夏天天氣炎熱乳牛泌乳減少，鮮乳即將進入缺貨期，網路流傳夏天乳牛不泌乳，會施打泌乳激素強迫乳牛泌乳，指鮮乳會使用還原的化工奶，或用奶粉泡加工奶賣給消費者。學者和農委會駁斥，泌乳激素對增加奶量沒有幫助，台灣也沒有化工奶，均是無稽之談。

農委會畜牧處副處長王忠恕表示，台灣一年生產36萬公噸鮮乳，冬天一天需求約800公噸至900公噸，夏天增加為1100公噸至1200公噸，根據前幾年統計，平均夏天一天缺奶約100公噸至130萬公噸不等。

王忠恕說，乳牛是溫帶動物，台灣位處亞熱帶，乳牛夏天沒胃口無法泌乳，唯一辦法就是讓牛涼快一點，不論補充什麼營養或施打任何藥劑，都不會增加泌乳量。

保久乳非化工奶

台大台大動物科學暨技術系主任陳明汝表示，市面上的調味奶、保久乳、配方奶，都是用生乳殺菌後，依照各家廠商口味調配的，原料都是台灣生乳，只是在加工過程把蛋白質抽出加工、加熱而已，並非用化學品調製成鮮奶販賣。

陳明汝說，台灣的乳牛禁用生長激素、泌乳激素，一旦被檢驗出來，整批生乳就要銷毀。生長激素、抗生素非常貴，治療乳牛乳房炎的軟膏一盒就要上萬元，使用這些藥物不符成本。

陳明汝表示，夏天缺奶是消費者必須接受的事實，選擇國產鮮乳標章、CAS及CNS國家生乳鮮乳標準，品質安全較有保障。