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炸甜甜圈祭5萬薪資找嘸人！舀蚵仔麵線7萬乏人問津！缺工潮吹向餐飲業。為此，勞動部和各部會合作，擬提前在6月中旬啟動「疫後改善缺工擴大就業方案」，缺工產業需符合一定薪資門檻才能申請，勞動部將給予投入就業的勞工每人每月6千元補貼，預計補助12個月，紓解人力荒。

這項方案優先納入飯店業房務及清潔員職缺，而經濟部也爭取納入餐飲業。針對工商團體訴求開放服務業引進外勞，知情官員說，政府暫未考慮。

各行各業都在問：年輕人去哪兒了？開出高薪價碼，各種職缺卻無人聞問，服務業各類別皆面臨前所未有的缺工潮大海嘯。疫情期間飯店經營困難裁員，很多員工轉業轉行，疫後觀光復甦，卻面臨大缺工。

觀光局官員表示，觀光業以旅宿的房務及清潔工最缺乏，而part time的臨時工或建校實習生反而比正職人員多，主因年輕人對高密集性或基層性質工作不感興趣，因時間長，比較辛苦，即使有些旅宿業房務已開價近4萬，清潔員含獎金開出近5萬元薪資，據觀光局觀察，仍難吸引年輕人。

觀光局3月底曾彙整一份調查，旅宿業有效職缺92家、585個，平均月薪為2萬9,522元，而2021年職類別薪資調查，房務員僅2萬5,472元，薪資明顯偏低。對此，勞動部去年和觀光局合作的專案媒合平台，就要求起薪北北基桃竹地區薪資至少應達3萬元以上、中南東部應達2.8萬元以上。

原本7月1日要上路的「疫後改善缺工擴大就業方案」，勞動部預計提前在6月中旬啟動，加入缺工專案平台的職缺，經常性薪資需符合該產業一定門檻，雇主才能申請，勞動部近期將對外公告薪資門檻。而投入缺工產業勞工，每人每月可領取6千元補助，如屬偏遠地區將再加碼3千為9千元；中高齡等特定對象每月給予1萬元，偏遠地區加碼為1.3萬元，最長補助12個月，預計從就業安定基金匡列10億元執行。

另觀光局4月推出「旅宿業穩定接待國際旅客服務量能補助方案」，要求北北基桃竹薪資達3.3萬、其他區域3.1萬元，新聘留任6個月以上，「雇主」可領取每位員工每月5千元補助，估約1.6萬人受惠，與勞動部補助勞工並不同。

此外，餐飲業也位於缺工海嘯的第一排，知名一蘭拉麵因找不到員工取消在台灣24小時營業，僅是冰山一角。經濟部上周向勞動部反映，盼將餐飲業納入缺工專案平台。

據悉，缺工專案媒合平台不限觀光旅宿業，上周勞動部已邀集經濟部、內政部、農委會開會，說明缺工產業擴大就業獎勵內容，並請各部會評估產業缺工情況有無嚴重影響產業發展，若有可與勞動部會商，將缺工產業納入擴大就業獎勵平台輔導。