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排油煙機為家戶滲透率高的產品，近年國內業者開始導入BLDC馬達應用技術，使得排風量與用能效率增加，不僅更符合我國烹調習慣要求，更能因應國際能效法規發展之要求。排油煙機技術成熟度高，但業者採用BLDC馬達達到風量增加、藉由表面塗料(Coating)使得清潔更加容易等做法，發展出更符合消費者需求之產品。

排油煙機產業具有內需為主要供應對象之特性，各國均有代表性之業者。就近期發展趨勢來看，市場驅動力包括：1. 家庭型態改變、2. 新技術導入、3.政策法規要求提高；阻力包括：1.生活習慣改變、2. 新式產品售價較高、3.人口數之下降，以下即針對排油煙機市場發展進行說明。

【內容大綱】

• 一、家用排油煙機市場概況
  • (一) 家用排油煙機市場發展歷程
  • (二) 家用排油煙機產品變化
  • (三) 家用排油煙機市場規模分析
  • (四) 家用排油煙機市場關鍵成功因素
• 二、家用排油煙機市場競爭態勢分析
  • (一) 主要廠商動態分析
• 三、IEKView

【圖表大綱】

• 表1、AC以及BLDC排油煙機比較
• 圖1、日本排油煙機市場規模
• 圖2、我國排油煙機市場需求
• 表2、我國家庭外食頻率調查統計
• 表3、家用排油煙機市場驅力及阻力
• 表4、歐盟排油煙機各階段能效等級要求
• 表5、應用市場廠商發展動向