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食品股迎新兵，專注於微生物發酵量產的金穎（1796）今日以每股34.8元掛牌上櫃，蜜月行情喜孜孜，盤中股價一度來到54元，漲幅56%，為食品股新的一年寫下好彩頭。金穎董事長張曉莉表示，目前已與多國新客戶簽訂合作意向書或保密協定（NDA），其中與泰國BIOTEC合作案，顯示該公司發酵的研發與生產技術能力已獲國際認可，並將產品應用領域從食品類延伸至工業酵素類。

張曉莉表示，微生物發酵是一個必需型產業，廣泛應用於食品、藥品、工業、農業、綠能、環保、材料等領域，隨著人口高齡化、環境污染嚴重、綠能的需求等因素，以及生物技術的進步，使得微生物發酵產業有更好的發展前景。

金穎去年7月與泰國國家科技發展局所管轄的國家遺傳工程與生物技術中心（BIOTEC）簽訂工業用生物性製品技術與市場合作備忘錄，即運用公司具優勢的微生物發酵量產專長，並將產品應用領域延伸至工業酵素類。

張曉莉指出，公司在南部科學工業園區擁有發酵製程、萃取純化及多種乾燥製程等相關生產設備，並於新營工業區設置製劑充填包裝廠，可提供一條龍式服務。目前南科廠設有四套50噸以上的發酵槽設備，具備國際級量產的經濟規模，可有效降低成本，增加產品競爭力。

金穎去年營收3.5億元，年減22.7%，公司2016年每股盈餘3.79元，去年前三季EPS為1.02元。